Myslíte při vaření na správný poměr živin a chcete se co nejvíce vyhýbat rizikovým látkám, konzervantům a dochucovadlům? V takovém případě nestačí sledovat pouze samotné složení potravin. Musíte zároveň myslet na to, že i v samotném koření se může skrývat spousta zbytečností. Které směsi vybírat (a kterým se vyhnout)?
Dívejte se na složení
Schválně si během příští návštěvy supermarketu prohlédněte složení nabízených druhů koření (nezáleží na značce). Drtivá většina z nich vás příliš nepotěší. Proč?
Za prvé obsahují ohromné množství soli, které často dosahuje klidně až 60 % celého pytlíčku. Proč? Tato surovina je samozřejmě nejlevnější, takže ji výrobci moc rádi používají ve velkém. Problémem je fakt, že doporučená denní dávka soli je 5 g denně. Průměrný Čech přijímá okolo 14 g denně. Výsledkem je pestrá škála civilizačních onemocnění.
Dalším problémem je velké množství glutamátu. Toto umělé dochucovadlo má ve vědeckých publikacích téměř nejvyšší skóre škodlivosti. Způsobuje totiž celou řadu nežádoucích vedlejších účinků a dlouhodobě poškozuje naše zdraví.
Jaké koření tedy zvolit?
Hledáte opravdu kvalitní směsi koření s minimem soli a bez glutamátu? V tom případě zapomeňte na supermarket a raději si z pohodlí domova otevřete internetové stránky oblíbeného e-shopu Apetitos. Ten se zaměřuje (mimo jiné) právě na zdravé a chutné koření bez zbytečností.
Snadno si tak objednáte jak směsi, tak i samotné jednodruhové koření (nejrůznější bylinky, pepř, chilli…). Určitě si vyzkoušejte například vyhlášené koření Argentina steak, směs indických koření nebo třeba klasické gulášové provedení.
Ihned po otevření pytlíčků se sami přesvědčíte, že tyto produkty jsou úplně jinde než tuctové zboží ze supermarketů. Přitom stojí téměř stejně.
